Wir suchen ab sofort eine pädagogische Fachkraft (m/w/div) für ca.17 Stunden/Woche in der vollstationären Betreuung.
Sie passen zu uns, wenn Sie eine grundlegende Freude an der Begegnung mit Menschen haben und gerne erwachsene, seelenpflegebedürftige Menschen in ihrem Alltag begleiten. Zu den Aufgaben gehören die gemeinsame Zubereitung von Mahlzeiten, die Alltags- und Freizeitgestaltung und Verwaltungstätigkeiten im Rahmen der Eingliederungshilfe.

Die Arbeitszeiten gestalten sich montags und mittwochs von 7:30 bis 13:00 Uhr, und alle zwei Wochen samstags von 7:30 bis 19 Uhr mit…

"Bookweeten Janhinnerk"

Du brauchst für 4 Personen:

• 3 Eier Gr. M
• Buchweizenmehl 250g
• Salz
• 200g fetter Speck geräuchert
• etwas öl
• Rübensirup oder Honig

Zubereitung:

1. Zuerst soll ein dicker Teig entstehen, aus dem Buchweizenmehl, den Eiern und Wasser.
2. Würze etwas mit Salz und lass den Teig quellen.
3. Nun würfele den gut gekühlten Speck und brate ihn aus.
4. Jetzt kann der Teig im heißen Speckfett zu Pfannkuchen ausgebacken werden.
5. Bei Bedarf etwas Öl ergänzen…

Spinatroulade 2 Varianten (vegetarisch/ mit Fleisch ) 

Zutaten für 4 Personen: 

• 600g Spinat (frischer Sophienluster Blattspinat oder TK)
• 2 Brötchen
• 1 EL Semmelbrösel
• 4 Eigelb, 4 Eiweiß
• Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen
• 4 EL Milch
• 4 Eier
• 20g Butter
• 300g mittelalten Gouda, davon 100g in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

Den Spinat zubereiten und durch ein Geschirrtuch ausdrücken. 

Ca. 300g…

LÖWENZAHNSALAT

Für 6 Personen brauchst Du:

• 3 große Eier
• 200g Löwenzahnblättchen
• 1 Salatgurke

Für das Dressing:

• 2 Eigelb
• 100ml saure Sahne
• etwas Senf
• Salz, Zucker, Pfeffer zum Abschmecken,
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Bund Schittlauch
• 100ml Schlagsahne

Zubereitung:

Die abgekochten, abgeschreckten Eier pellen.
Löwenzahn putzen und in kleinere Häppchen zupfen.
Gurke schälen, in Scheiben schneiden.

Eigelb, saure Sahne , Zitronensaft…