Angebot für Oktober

1. Krukower Möhren-Käse (Nähe Geesthacht)

Demetermilch**, Steinsalz, Möhrensaft, feldfrisch (Voelkel)*,
Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab
mind 45%F. i.Tr.
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Hersteller: Erdmannshof -  Der Demeter-Hof in Krukow

statt 2,69€/100g nun im Oktober zum Kennenlernen 2,00€/100g 

 

2. NEU IM Sortiment 

Tolle Bio-Lebensmittel aus der Region, Rickling bei Neumünster im Pfandglas: 

"Firma…


mehr erfahren
Ähre

Landwirtschaft geht jeden an

Die Angst vor einer Zukunft, die wir fürchten, können wir nur überwinden, durch Bilder einer Zukunft, die wir wollen.

Wilhelm Ernst Barkhoff

Wir werden gefördert von:

www.eler.schleswig-holstein.de

Aushilfe (m/w/d) im Hofladen ca. 11 Std./Woche

Wir suchen zum 01.09.2021 eine/n engagierte/n, verantwortungsbewusste/n Mitarbeiter/in für den Hofladen.

Du arbeitest gern mit bio - Lebensmitteln und hast idealerweise schon Vorkenntnisse im Einzelhandel. 

Wir wollen Dich gern kennen lernen und bieten einen interessanten Arbeitsalltag in einem fröhlichen Team.

Als Springer samstags und mit einem festen Arbeitstag (Freitag) in der Woche zählt diese Beschäftigung zu den sog. Minijobs.
Daher ergeben sich sozialversicherungsrechtliche und steuerrechtliche Besonderheiten bis zu einem Festgehalt von 450 €. 

Bewirb…

mehr...

Mitarbeiter(in) (m/w/d) für Eins-zu-eins-Betreuung gesucht

(15 Std, begrenzt auf ein halbes Jahr) mehr...

Pädagogische Fachkraft (m/w/d) in Teilzeit gesucht

Wir suchen ab sofort eine pädagogische Fachkraft (m/w/div) für ca.17 Stunden/Woche in der vollstationären Betreuung.
Sie passen zu uns, wenn Sie eine grundlegende Freude an der Begegnung mit Menschen haben und gerne erwachsene, seelenpflegebedürftige Menschen in ihrem Alltag begleiten. Zu den Aufgaben gehören die gemeinsame Zubereitung von Mahlzeiten, die Alltags- und Freizeitgestaltung und Verwaltungstätigkeiten im Rahmen der Eingliederungshilfe.

Die Arbeitszeiten gestalten sich montags und mittwochs von 7:30 bis 13:00 Uhr, und alle zwei Wochen samstags von 7:30 bis 19 Uhr mit…

mehr...

Rezept des Monats Oktober 2021

Kartoffeltopf mit Räuchertofu (vegan) 

 

Du benötigst für 2 Personen: 

  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 400 g Kartoffeln, mehlig
  • 350g Polpa
  • 150g Räuchertofu
  • 2 Stk. Knoblauchzehen 
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Stk. gelbe Zwiebeln
  • 1 EL Majoran frisch

scharfes Paprikapulver zum Würzen

 

Zubereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Nun Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken; Kartoffeln (mehlige Sorte) schälen und vierteln.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und…
mehr...

Einrichtungsleitung (m/w/div) in Teilzeit (18,5 Std) gesucht

Wir suchen ab sofort eine Heimleitung (m/w/div) in der vollstationären Betreuung von 16 Menschen mit Assistenzbedarf sowie für die Begleitung in einer unserer Wohngruppen alle zwei Wochen samstagvormittags. mehr...

Rezept des Monats September 2021

Apfelringe -  in Weinteig ausgebacken

Für 4 Personen benötigt man: 

  • 75 g Mehl 
  • 2 Eier 
  • 50 g Zucker 
  • 200 ml Weißwein 
  • 4 Äpfel (z. B. Cox Orange) 
  • Öl oder Butterschmalz zum Braten 
  • Puderzucker zum Bestäuben 

Mehl, Eier, Weißwein und Zucker zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten ruhen lassen. 

Äpfel schälen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher herausstechen und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. 

Die Apfelscheiben in den Weinteig tauchen und in der Pfanne im heißen Öl oder…

mehr...

Rezept des Monats August 2021

Bohnen, Birnen und Speck 

Einfach vorzubereiten, für 4 Personen brauchst Du: 

  • 500g geräucherten Schweinespeck
  • Brechbohnen ca. 750g
  • 8 kleine oder 4 große Birnen
  • Bohnenkraut 2 Bund
  • glatte Petersilie 1 Bund
  • zum Abschmecken Salz, Pfeffer und mittelscharfen Senf

Koche den Speck ca. 1h in schwach gesalzenem Wasser. 

Dann sind die Bohnen an der Reihe und werden gewaschen, geputzt und in kleinere Stücke gebrochen. 

Nun werden die Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten. 

Wasche die…

mehr...

Rezept des Monats Juli 2021

"Bookweeten Janhinnerk"

Du brauchst für 4 Personen:

  • 3 Eier Gr. M
  • Buchweizenmehl 250g
  • Salz
  • 200g fetter Speck geräuchert
  • etwas öl
  • Rübensirup oder Honig

Zubereitung:

  1. Zuerst soll ein dicker Teig entstehen, aus dem Buchweizenmehl, den Eiern und Wasser.
  2. Würze etwas mit Salz und lass den Teig quellen.
  3. Nun würfele den gut gekühlten Speck und brate ihn aus.
  4. Jetzt kann der Teig im heißen Speckfett zu Pfannkuchen ausgebacken werden.
  5. Bei Bedarf etwas Öl ergänzen…
mehr...

Rezept des Monats Juni 2021

Spinatroulade 2 Varianten (vegetarisch/ mit Fleisch ) 

 

Zutaten für 4 Personen: 

  • 600g Spinat (frischer Sophienluster Blattspinat oder TK)
  • 2 Brötchen
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 4 Eigelb, 4 Eiweiß
  • Salz, Pfeffer, Muskat zum Würzen
  • 4 EL Milch
  • 4 Eier
  • 20g Butter
  • 300g mittelalten Gouda, davon 100g in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

Den Spinat zubereiten und durch ein Geschirrtuch ausdrücken. 

Ca. 300g…

mehr...

Mitarbeiter*in (m/w/d) in Vertrieb für 25 Std/Woche

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n, verantwortungsbewusste/n Mitarbeiter/in für unseren landwirtschaftlichem Vertrieb mehr...